ギフト対応 【味のご注意】 甘口が非常に多い牛佃煮の中で、当店のは珍しい辛口。
とても塩辛く、そのまま食べると大きな誤解が生じてしまいます。
白いご飯に少量を混ぜ合わせて食べて頂くと美味しくなる佃煮です。
最近では醤油代わりに冷奴や玉子かけご飯にも。
単体で食べるのではなく、調味料や塩気として他の料理にも相性抜群の佃煮です。
伊勢重は、明治2年創業。
東京で最も長い歴史を持つすき焼き専門店です。
地下は炭火・家伝の割り下・機械を一切使用しない手切りによるすき焼き専門店として。
1階では、冷蔵庫のない明治初期に牛肉の長期保存を目的に考案された牛佃煮と精肉の販売をしています。
伊勢重の特製牛佃煮は旨味豊富な国産牛の肩をメインに、醤油と生姜のみで仕上げた牛佃煮のなかでは比較的珍しい辛口タイプ。
白いご飯に混ぜ合わせると、牛肉と醤油の旨味が熱々のご飯の中でジワァっと広がります。
保存料や添加物など一切不使用で、常温で3ヶ月間は日持ちします。
牛のさくら煮は、同じく国産牛の肩肉を薄切りにして、当店の割り下で作った甘口タイプの牛佃煮です。
一口食べると牛の旨味とすき焼きの香りが口一杯に広がる一品です。
牛のあら煮は、牛の佃煮を煮詰めている途中のブロック状の佃煮です。
醤油の香りと旨味が口の中に広がりお酒の肴にもよくあいます。
こちらの商品は牛佃煮、牛のさくら煮、牛佃あら煮を100gずつ、化粧箱にお詰めしました。
【商品内容】 牛佃煮100g（常温で3ヶ月）、牛のさくら煮100g（冷蔵2週間）、牛佃あら煮100g（冷蔵2週間） 【賞味期限】 特製牛佃煮→発送日より3ヶ月間 牛のさくら煮、牛佃あら煮→発送日より2週間 【保存方法】 特製牛佃煮→常温で保存して下さい。
タッパなどの密封容器に移し変えて頂きますと、より風味が長持ちいたします。
牛のさくら煮、牛佃あら煮→10℃以下に保存しお早めにお召し上がり下さい。
（要冷蔵） 【原材料】 特製牛佃煮、牛佃あら煮→牛肉・醤油・生姜 牛のさくら煮→牛肉・砂糖・みりん・醤油 産地→主に山梨県、長野県 【製造者】 伊勢重（東京都中央区日本橋） 日本橋の老舗すき焼き店「伊勢重」 和牛の美味しさを引き出す伝統の技 >> このお店の他の商品を見る
楽天で購入6,200円（税込み）